Meloni

MELONI

Distinti nelle categorie "estivi" a polpa giallo-aranciata con buccia corrugata e costoluta ed "invernali" dalla polpa bianca o verdognola con buccia liscia e sottile, i meloni raggiungono anche notevoli dimensioni. Hanno forma allunfata o rotonda e presentano una cavità centrale che raccoglie numerosi semi.

Consigli per il consumatore

In frigo conservate il melone in un sacchetto di carta e poi chiudetelo in un sacchetto di plastica per evitare che gli altri alimenti ne prendano il profumo. Toglietelo dal frigorifero almeno un'ora prima della consumazione.

Valori Nutrizionali

Il melone ha un valore energetico moderato: tra le 33 e le 47 Kcal per i meloni estivi e tra le 22 e 51 kcal per quelli invernali.
Per questo è indicato sia nelle diete dimagranti che per soggetti diabetici. Le fibre gli conferiscono una proprietà leggermente lassativa, che lo rende adattissimo a contrastare la vita sedentaria e ad aiutare la pigrizia degli intestini. E' inoltre leggermente diuretico, rinfrescante risulta indicato a chi soffre di anemia per il contenuto in ferro. Apportatore di sali, il melone si caratterizza per una grande ricchezza di provitamina A dovuta al colore arancione della polpa che è legato alla presenza di pigmenti carotenoi di molto importanti per la salute degli occhi: tra questi dal punto di vista nutrizionale il piu' importante è il beta-carotene. Il melone offre anche un apporto apprezzabile di vitamina C.

Calendario Stagionale

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